सही चॉपिंग बोर्ड का चुनाव कैसे करें

जानिए सही चॉपिंग बोर्ड का चुनाव कैसे करें (How To Choose Right Chopping Board), किचन में चॉपिंग बोर्ड का इस्तेमाल सबसे ज्यादा होता है, इसलिए चॉपिंग बोर्ड का अच्छा होना बहुत ही जरूरी होता है।

अगर हम खाना बनाने की बात करतें हैं तो सबसे जरूरी होता है चॉपिंग करना। क्योंकि खाना बनाते समय सबसे ज्यादा समय चॉपिंग में ही लगता है। अगर आपके किचन में एक अच्छा चॉपिंग बोर्ड होगा तो आपको सब्जियां काटने में मदद मिलेगी। जैसा की हम जानते हैं, किचन में चॉपिंग बोर्ड का इस्तेमाल सबसे ज्यादा होता है, इसलिए चॉपिंग बोर्ड का अच्छा होना बहुत ही जरूरी होता है। चॉपिंग बोर्ड का प्रयोग सब्जियों के अलावा सलाद काटने, हरी सब्जियों को छाँटने इत्यादि के काम आता है। मार्केट में कई तरह के चॉपिंग बोर्ड उपलब्ध हैं जो अलग-अलग चीजों सेबने होते हैं। इसलिए चॉपिंग बोर्ड खरीदते समय थोड़ी सी परेशानी होती है की कौन सा चॉपिंग बोर्ड ले और कौन सा नहीं। अगर आप भी अपने किचन के लिए चॉपिंग बोर्ड लेना चाहतें हैं तो हमने आपके लिए नीचे कुछ चॉपिंग बोर्ड के बारे में बताया है, जिससे आपको सही चॉपिंग बोर्ड खरीदने में मदद मिलेगी।

चॉपिंग बोर्ड के प्रकार

किचन में चॉपिंग बोर्ड का होना बहुत ही जरूरी होता है, इसीलिए हम सब अपने किचन के लिए एक सही चॉपिंग बोर्ड खरीदना चाहते हैं। लेकिन आजकल मार्केट में कई तरह के चॉपिंग बोर्ड मिल रहें हैं, इसलिए हम अक्सर सोच में पड़ जाते हैं कि हमारे किचन के लिए कौन सा चॉपिंग बोर्ड सही होगा और कौन सा नही। इसलिए हमने आपके लिए चॉपिंग बोर्ड के बारे में कुछ जानकारियां बताई हैं जिसकी मदद से आप अपने लिए एक सही चॉपिंग बोर्ड चुन सकते हैं।

प्लास्टिक का चॉपिंग बोर्ड

प्लास्टिक का चॉपिंग बोर्ड मार्केट में आसानी से मिल जाता है और यह टिकाऊ और लम्बे समय तक चलने वाला चॉपिंग बोर्ड होता है। प्लास्टिक का चॉपिंग बोर्ड सस्ता, हल्का और बहुत ही मुलायम होता है, जिसके कारण बोर्ड पे आसानी से चाकू के निशान पड़ सकतें हैं और इसको साफ करना मुश्किल हो जाता है। इतना ही नहीं निशान के कारण आपका चॉपिंग बोर्ड खराब दिखने लगता है। प्लास्टिक का चॉपिंग बोर्ड को नियमित रूप से साफ़ सफाई करनी पड़ती है।

बांस का चॉपिंग बोर्ड

बांस का चॉपिंग बोर्ड कांच की तरह सख्त होता है, इसलिये लोग ये मानतें हैं कि बॉस का चॉपिंग बोर्ड इस्तेमाल करने से चाकू की धार जल्दी खराब हो जाती है। लेकिन बॉस का चॉपिंग बोर्ड का दाम भी लगभलग प्लास्टिक के चॉपिंग बोर्ड के बराबर ही होता है, यह प्लास्टिक चॉपिंग बोर्ड की तुलना में ज्यादा अच्छा होता है। क्योंकि बॉस के चॉपिंग बोर्ड पर आसानी से निशान नही पड़तें है, इसलिए आप इन सभी बातों को ध्यान में रखकर चॉपिंग बोर्ड खरीदें।

लकड़ी का चॉपिंग बोर्ड

लकड़ी का चॉपिंग बोर्ड लेना चाहतें हैं तो, यह बहुत ही अच्छी च्वाइस है। क्योंकि लकड़ी का चॉपिंग बोर्ड दिखने में बहुत ही खूबसूरत होता है। मार्केट में इसके कई तरह के डिजाइन्स मिलते हैं, आप अपने पसन्द के हिसाब से कोई भी चॉपिंग बोर्ड ले सकतें हैं और यह बाकी चॉपिंग बोर्ड से बहुत ही अच्छा होता है। इसीलिए लकड़ी के चॉपिंग बोर्ड का इस्तेमाल ज्यादा लोग करतें हैं और इसमे निशान नहीं पड़ता है। लकड़ी का चॉपिंग बोर्ड लंबे समय तक चलता है, और इसको साफ करना भी आसान होता है। अगर आप भी सोच रहे हैं की चोप्पिंग बोर्ड का चुनाव कैसे करें तो लकड़ी का चोप्पिंग बोर्ड चुनें।

ग्लास का चॉपिंग बोर्ड

आप यह सोच रहे होंगे कि कौन है जो ग्लॉस चॉपिंग बोर्ड का इस्तेमाल करता है। लेकिन आप जाकर मार्केट में देखिये ग्लास की चॉपिंग बोर्ड भी मिलतें हैं और बहुत से लोग इसका इस्तेमाल भी करतें हैं। लेकिन यह आपके चाकू के धार को खराब कर देता है, इतना ही नहीं अगर गलती से चॉपिंग बोर्ड के कांच का टुकड़ा खाने में चला गया तो मुश्किल हो सकती है, और काँच का टुकड़ा आपके सब्जियों में आसानी से मिल जाता है। इसलिए अगर आप ग्लास का चॉपिंग बोर्ड ना ही लें तो आपके लिए अच्छा होगा। अगर आप ग्लास के चोप्पिंग बोर्ड का इस्तेमाल करते हैं तो सावधानी बरतें।

स्टील का चॉपिंग बोर्ड

स्टील चॉपिंग बोर्ड का इस्तेमाल बहुत कम लोग करतें हैं, लेकिन मार्केट में यह फिर भी उपलब्ध है। स्टील चॉपिंग बोर्ड बहुत लम्बे समय तक चलता है, और इसको धोना भी आसान होता है। लेकिन ये चॉपिंग बोर्ड सब्जी या फल काटते समय बहुत ही आवाज करता है और चाकू की धार भी खराब हो जाता है, इसीलिए कुछ लोग स्टील के चॉपिंग बोर्ड का प्रयोग नही करना चाहतें हैं अगर आप चॉपिंग बोर्ड खरीदना चाहतें हैं तो इन बातों को ध्यान में रखकर ही चॉपिंग बोर्ड खरीदें।

चॉपिंग बोर्ड की सफाई कैसे करें?

खाना बनाने के बाद अपने किचन की सफाई हम सभी करतें हैं, ऐसे ही सब्जियों को काटने के बाद अपने चॉपिंग बोर्ड की सफाई करनी बहुत ही जरूरी होती है। अगर आपका चॉपिंग बोर्ड अच्छे से साफ नही होगा तो आप बीमार हो सकतें हैं। जैसा कि आप जानतें ही हैं सब्जियों को काटने के बाद हमारे चॉपिंग बोर्ड पर चाकू के निशान पड़ जाते हैं और ये निशान आसानी से नही निकलते हैं।इसीलिए चॉपिंग बोर्ड की सफाई करते समय खास ध्यान देना पड़ता है। ये सादे पानी से साफ नही होता है, इसको साबुन के पानी से अच्छे से साफ कर लें और किसी साफ कपड़े से पोछ लें। आपने अपने चॉपिंग बोर्ड पर लहसुन या प्याज काटा है, तो आप इसे निम्बू से साफ कर सकतें हैं ऐसा करने से लहसुन और प्याज की महक निकल जाती है। अगर आप लकड़ी का चॉपिंग बोर्ड इस्तेमाल कर रहे हैं तो आप इसको ऐसे जगह पर रखें जहां पर नमी ना हो वरना इसमे वॉक्टीरिया पनप सकतें हैं। लकड़ी के चॉपिंग बोर्ड को निम्बू पर नमक लगा कर साफ करने से महक और दाग दोनों निकल जाते हैं, और इतना ही नहीं आप जब भी चॉपिंग बोर्ड इस्तेमाल करतें हैं तो उससे पहले आप अपने चॉपिंग बोर्ड को अच्छे से साफ कर लें तभी इसका दोबारा उपयोग करें।

FAQs (चॉपिंग बोर्ड से सम्बंधित पूछे जाने वाले प्रश्न)

यहाँ पर अक्सर चॉपिंग बोर्ड से सम्बंधित पूछे जाने वाले प्रश्न है, जो लोग हमेशा पूछना चाहतें हैं हम आपको उन्ही प्रश्नो का उत्तर नीचे बताने जा रहें हैं जिससे आपको मदत मिलेगी। हमे उम्मीद है, की यह प्रश्न और उत्तर आप सबके लिये भी उपयोगी होगा। आप इन प्रश्नो को ध्यान से पढ़े।

निष्कर्ष (Conclusion)

वैसे तो हम सभी अपने किचन के लिए चॉपिंग बोर्ड लेना चाहतें हैं, लेकिन खरीदते समय समझ में नहीं आता है कि कौन सा चॉपिंग बोर्ड लेना चाहिए। लेकिन अब आपको ज्यादा सोचने की जरूरत नहीं है, क्योंकि हमने आपके लिए चॉपिंग बोर्ड के बारे में सभी जानकारियां बताई है, जिसके प्रयोग से आप अपने किचन के लिए सबसे अच्छा शॉपिंग बोर्ड खरीद सकतें हैं। हमें उम्मीद है हमारा ये पोस्ट आपको सही चोप्पिंग बोर्ड चुनने में मदत करेगा। और आपके पास कोई सुझाव है या फिर आप हमसे कोई प्रष्न पूछना चाहते हैं तो निचे कमेंट्स में पूछ सकते हैं।